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2009.1.7 SONOMA 焱鐵板燒烤牛排

餐廳氣氛不錯, 燈光暗暗的 大窗戶邊可以看到美麗華的摩天輪 服務的態度也都不錯, 很積極 這間餐廳最有名的是"老饕牛排" 用很頂級的牛排 只用肋眼橢圓肉邊取下特定部位, 一頭牛約只有兩公斤可用, 這種最頂極的牛肉,香煎過以後再經過烤箱高溫火烤, 經過高溫烤爐外層焦脆內裡滑嫩,肉汁完完全全被封鎖住 但是太貴了啦~ 一套要$4000!! 還有更貴的和牛, 價格就不敢想了 這裡的牛排選擇性很多 可以單點, 也有配好的套餐 我們看了很久, 最後選的是兩個套餐 一個肋眼牛排, 一個番茄海鮮義大利麵 麵包來囉~鬆軟好吃 奶油跟麵包真是好朋友阿~~ 湯來囉! 我們選的套餐湯是搭配的 不能選, 這個"卡布奇諾蘑菇湯"我在網路上看了 就試試看!! 真開心來對了 剛上來的時候就跟咖啡沒兩樣 很像咖啡的奶泡還灑了一點可可粉(其實是胡椒) 蘑菇湯很熱很好喝, 上面的奶泡喝起來很妙, 和湯意外的融合 這是加點的酥炸軟殼蟹, 不包含在套餐內 其實這個只要炸的酥, 趁熱都不錯吃 不過他的醬是酸酸的和風醬, 去油膩感, 加分!! 套餐的莎拉, 有紅洋蔥, 味道很重 不過莎拉醬是水果優格醬, 不錯吃 趁主菜還沒來, 拍一下窗外的摩天輪 番茄海鮮天使麵 我們都不愛天使麵, 因為天使麵很細 咬起來沒有口感, 容易失敗 不過口味不錯, 海鮮有新鮮 我的牛排終於來囉~ 沒記錯的話應該是五分熟 我第一次點五分熟, 想說牛排品質很好 點五分熟才不會浪費了這牛排 配的調味料有海鹽和不知道是什麼籽的 不過我覺得牛排夠好, 沾一點鹽就很好吃了!! 表面微焦鎖住肉汁, 五分熟吃起來剛剛好 真的是極品阿~~ 本來很怕五分熟切下會有很多血水 不過服務生說不會, 還真的不會呢 看看這個多汁橫切面, 多汁到我都對不到焦了!!哈 餐後甜點是焦糖布丁 + 巧克力冰淇淋 畫下完美的句點(還有飲料忘了拍啦) 有錢的話下次會再來 前幾天好像有人問我情人節餐廳推薦 那住天母的, 這個不錯喔!! 離你們也不遠啦 想起上星期去綠風吃的那個硬梆梆牛排 到現在都覺得牙齒還有點痛...
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